レバーのまるごとトマト煮

トマトの元気パワーいただきましょ（＾＾）

レバーって子どもの時はすごく苦手だったりしたんですが・・・いつからだろ大好きになったのは（＾＾）

材料は・・・鶏レバー、鶏ささみ、完熟トマト、ご飯、人参、モーイ（赤ウリ）、ごま、ヘチマ

作り方・・・
１）鍋にオリーブオイルをひき、ざく切りにしたトマトを軽く炒めます。
２）（１）に水を足し、グツグツしたところにごま以外の材料全てをいれます。
３）へちまなども柔らかくなったら、すったごまを加えざっくりと混ぜ合わせます。
４）冷ましてかた器に盛り、ダイスチーズをすりおろし出来上がり！

＊完熟トマトの甘みを存分に出すため、味がシンプルな素材を選ぶといいかも（＾＾）


栄養ポイント（^▽^）
レバーはビタミンAや鉄分が豊富なんですが、沢山与え過ぎるとビタミンA過剰症になる恐れが・・・・ご飯全体の5％を目安に（＾＾）