豆乳チーズ粥

夏バテには「モーウイ」が一番！

沖縄の夏野菜の代表格のひとつである「モーウイ・・・赤うり」
水分がたっぷりなので、暑い沖縄の夏の食卓には欠かせない食材です（＾＾）

材料は・・・モーウイ（赤うり）、玄米、人参、豆乳、ダイスチーズ、おくら

作り方・・・
１）お鍋に玄米、モーウイ、人参、おくらを入れて柔らかくなるまで煮込みます。
２）（１）が柔らかくなったら豆乳を入れます。
３）豆乳が温まったら、ダイスチーズ（１個）をおろし、冷ましてから器に盛り角切りにしたトマトをのせて出来上がり

＊ワンちゃん用ミルクがベストですが豆乳や飲むヨーグルトでも。一食での量は微々たるものなのであまり神経質にならなくても大丈夫です。気軽にどうぞ（＾＾）

栄養ポイント（^▽^）
モーウイは水分だけでなく、ビタミンCやカリウムを多く含みます。カリウムは利尿作用に良いとされるため腎臓炎・糖尿病の改善にも役立ちます。
もちろん私たちも食べたい食品。なぜなら夏場は大量の汗をかくのでカリウムが汗と一緒に失われておこる「低カリウム血症」が夏バテの原因と考えられているからなんです。一緒に食べて元気に（＾＾）！